Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pinchos morunos

Los ingredientes

750 g de carne de cordero limpia
1 chile fresco
1 cucharada sopera de perejil picado
1´5 cucharadas soperas de ajo picado
1 cucharada sopera de ras-el-hanout
100 g de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta recién molida
El zumo de 1 limón
1 pizca de salsa de soja

La preparación

Picar el chile.
Trocear la carne en dados.
Ponerla en una bolsa + resto de ingredientes.
Cerrar, masajear y dejarla en la nevera 8 h.

Dorarlas y listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/J_C5uFX2oF8

Emisión: 22 Junio 2011 en Etb-2 | Sección: Carnes y casquería