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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pincho de tomate, mozzarella y anchoas

Los ingredientes

4 rebanadas de pan tostado
1 diente de ajo
2 tomates medianos rallados
1 chalota picada
1 ramillete de perejil
1 mozzarella
12 anchoas en salazón Campos
Orégano fresco

La preparación

Refregar los ajos sobre las rebanadas de pan tostado.
Colar la pulpa del tomate para quedarnos con la parte seca.
Aliñar la pulpa de tomate + chalota + perejil a tijera + aceite.
Colocar el tomate aliñado sobre las rebanadas de pan.
Cubrir con la mozzarella a bocados + anchoas en salazón.
Espolvorear las hojas de orégano.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

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https://www.youtube.com/embed/L5xNwOb4Lew

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Emisión: 29 Enero 2016 en Etb-2 | Sección: Pinchos y Tapas