Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pincho de queso

Los ingredientes

1/2 k de queso gruyere rallado fino.
160 g de yema de huevo.
125 g de bacon ahumado muy picado.
Tostadas finas de pan.
Lonchas de bacon ahumado.

La preparación

Horno 200ºC o en el grill medio o alto.
Mezclar todos los ingredientes en un bol con una espátula, tapar y al frío durante unas horas.

Sacar la crema de la nevera.
Rociar las tostadas con aceite y extender la crema de queso.
Hornear.

Sacar los pinchos de queso del horno.

Un rato antes de recibir a los invitados, volcar el bol de frutas a una champanera grande transparente con hielos, y añadir

1 botella de txakoli.
2 botellas de champagne brut, bien frío.

Dar unas vueltas, probar la mezcla y listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/o9QV7XABRaI

Emisión: 03 Octubre 2010 en Etb-2 | Sección: Pinchos y Tapas