Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pimientos del piquillo confitados

Los ingredientes

1 lata de pimientos del piquillo extra.
250 g de aceite de girasol.
6 dientes de ajo.

La preparación

Al escurrir los pimientos reservar el jugo que pueda quedar en la lata
Poner en una sartén el aceite y acomodar los pimientos y ajos sin amontonar
Confitarlos a fuego suave, lentos borbotones

Dar vuelta a los pimientos, de tanto en tanto

Dejarlos así unos 30-40 minutos, hasta que queden bien confitados

Escurrirlos

Colocarlos en una fuente que pueda ir al horno, encajados los unos en los otros
Rociarlos con el jugo que pueda quedar en la lata
Introducirlos en un horno a 160ºc. durante 20 minutos.
Al sacarlos, echarles un poquito de sal.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/ItC_9WGwh4g

Emisión: 05 Noviembre 2010 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones