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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Percebe hervido–salteado

Los ingredientes

1 kg. de percebes bien frescos, de pezuña oscura y bien gordos
1 punta de laurel
Agua y sal marina

La preparación

Añadir sal, retomar hervor, añadir laurel + percebes.
Vuelto el hervor, retirarlos.
Listo.

Añadir gota de aceite de girasol, percebes crudos + sal.
Cuando se pueden abrir, cuestión de menos de 1 minuto, escurrir y comer.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/Q-V4R7XAQtg

Emisión: 01 Febrero 2011 en Etb-2 | Sección: Pescados y mariscos