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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Paté de merluza al microondas

Los ingredientes

8 cucharadas de mantequilla
1 pizca de aceite de oliva virgen
1 cebolleta picada
5 lomos de merluza congelada
15 cucharadas de nata líquida
1 chorretón de Jerez
Sal y pimienta

La preparación

En un recipiente para microondas, colocar mantequilla + cebolleta + sal + aceite, remover.
Sazonar y colocar sobre todo, los lomos de merluza congelados, duros. Pimentar.
Introducir en el microondas a potencia máxima 15 mn, cubierto.

Destapar, retirar el pescado y añadir en este fondo de verdura la nata líquida + sal y pimienta, cocer destapado a máxima potencia 5 mn y 10 mn más a media potencia.
Desmigar la merluza, retirando la piel.

Añadir la merluza desmigada sobre el guisado y mezclar + Jerez.
Batir + sal.
Cubrir la mezcla con un papel film y enfriar, al menos 6 horas en la cámara.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/oC5oe2KEdeg

Emisión: 03 Marzo 2011 en Etb-2 | Sección: Pinchos y Tapas