Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Patatas golfas

Los ingredientes

1 Kg de patata pequeña con piel
Agua y sal gorda (unos 260 g por l de agua)

La preparación

Lavar las patatas y secarlas.
Cubrirlas en una olla con agua + sal gorda.
Poner a fuego suave para que no revienten y dejar que reduzca el agua totalmente.

Cubrir entonces con la tapa y dejar que arruguen a fuego suave unos minutos, que sequen.

Colocar las papas arrugadas en una fuente.
Trocear la costilla y apoyarla sobre las papas, al igual que las cebollas asadas.

Acompañar con el frasco de salsa “tavasca”.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/toGRJjO_Sfc

Emisión: 13 Diciembre 2010 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones