Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Patatas fritas

Los ingredientes

4 patatas medianas
Aceite de oliva
Sal

La preparación

Limpiar y pelar las patatas y colocarlas en un bol con agua fría para evitar la oxidación.
Cortarlas en láminas de medio centímetro con ayuda de una mandolina y volver a cortar para formar bastones.
Enjuagar con agua fría, escurrirlas, y secarlas con un paño.
Hacer atadillos con la ayuda de un liz, de unos 12 bastones de patata cada uno.
Freírlos a 180ºc en abundante aceite de oliva unos 3 a 5 minutos aproximadamente.
Cuando cojan un color dorado sacarlas rápidamente y escurrirlas sobre un papel de cocina.
Salar y listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/hJT3j7hiQLg?start=955

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Emisión: 10 Noviembre 2015 en Etb-2 | Sección: Pinchos y Tapas