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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Patatas con tocineta

Los ingredientes

2 patatas en dados muy pequeños, lavados y escurridos
1 chalota picada
4 cucharadas de tocineta en lardones muy finos
Nata líquida
Mantequilla
Sal

Hojas de perejil y perifollo
Chalota en tiras finas
1 limón

La preparación

Hacer mantequilla avellana.
Añadir las patatas + chalota picada.
Dorar, añadir los lardones.
Unas gotas de nata + salsa de las patas de cerdo.

Colocar en el fondo de un plato las patatas estofadas.
Sobre ellas una pata guisada.

Coronar con una ensalada de hojas de perejil, perifollo, chalota en tiras finas, limón rallado, aceite.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/Me3dOuZ-Z5w

Emisión: 04 Diciembre 2010 en Etb-2 | Sección: Carnes y casquería