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para ver todos los
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de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pasta con chorizo

Los ingredientes

2 dientes de ajo picados
2 chalotas hermosas picadas
Medio chorizo fresco cortado en daditos
2 tomates maduros grandes
1 pizca de salsa de tomate sofrito
1 pizca de pulpa de choriceros Zubia
Perejil cortado en tiras finas
Aceite de oliva
Sal y azúcar
600 g de pasta recién cocida, al gusto.

Además,
Queso parmesano rallado.

La preparación

En una sauté con aceite de oliva, rehogar ajos + chalotas + chorizo.
Ir rallando el tomate en un bol, mientras se hace el sofrito.
Añadir al sauté la salsa de tomate + choricero Zubia + tomate rallado + azúcar + sal.
Dejar estofar.
Añadir la pasta hervida + pizca del agua de cocción + perejil.
Fuera del fuego añadir una pizca de aceite de oliva virgen.
Servir con queso rallado.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/HvL1oRhKPCE

Emisión: 03 Febrero 2012 en Etb-2 | Sección: Arroz y pasta