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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pasta con champis y paté

Los ingredientes

3 chalotas picadas
2 dientes de ajo picados
75 g de jamón picado
400 g de champiñones laminados
1 golpe de vermú blanco
2 dl de nata líquida
1 lata de paté de campaña Zubia
500 g de pasta de sémola de trigo duro

Cebollino picado
Aceite de oliva y sal

La preparación

En un sauté, aceite + chalotas + ajos.
Añadir jamón + champis laminados + sal.
Dejar guisar a fuego suave.
Verter el vermú y dejar reducir ligeramente.
Añadir nata y dejar guisar 5 mn.
Deslizar la pasta a cocer en el agua.

Añadir el paté troceado.
Escurrir la pasta del agua y añadirla a los champis.
Espolvorear el cebollino.
Verter un hilo de aceite de oliva.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/pDvmG_CBMPM

Emisión: 10 Mayo 2012 en Etb-2 | Sección: Arroz y pasta