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de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pasta con cerdo y pimentón

Los ingredientes

400 g de pasta
400 g de solomillo de cerdo 1 cm x 4 cm
5 g de pimentón de la vera
100 g de nata
200 g de cebolleta en tiras finas
8 pimientos del piquillo en tiras finas
30 g de aceite de oliva
Sal y pimienta

La preparación

Poner en un bol el pimentón, pimienta y un punto de sal.
Marcar la carne en una sartén con el aceite, retirar al bol y reservar.
Añadir la cebolleta y dejar cocinar bien durante unos 8 minutos.
Cocer la pasta en agua hirviendo con un punto de sal. Escurrir y reservar.

Desglasar con la nata y dejar reducir hasta que este un poco más espesa.
Agregar los pimientos del piquillo y dejar un par de minutos.
Agregar la pasta y la carne.
Mezclar todo bien y servir.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/-XMcJPuMDSs

Emisión: 08 Diciembre 2011 en Etb-2 | Sección: Carnes y casquería