Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pasta “al barro”

Los ingredientes

200 g de pasta fresca al gusto
3 soperas de mantequilla
2 ajos
1 chile
1 ramita de salvia
100 ml. de sobra de salsa marrón (de cualquier guiso de navidad)
1 cuña de queso curado tipo Parmesano

La preparación

Poner a cocer la pasta en agua salada.
Hacer mantequilla avellana en la sartén, sofriendo el ajo laminado + guindilla + ramita de salvia.
Añadir sobre el sofrito la salsa marrón y dar unas vueltas.
Retirar una taza de agua de cocción de la pasta, escurrirla.
Añadir la pasta al sofrito y dejar que chupe.
Añadir una pizca de agua de cocción si pide.
Pimentar con interés + queso.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/JQY8GZ8JLfo

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Emisión: 22 Diciembre 2015 en Etb-2 | Sección: Arroz y pasta