Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Paraguas fritos

Los ingredientes

250 g de queso de cabra
250 g de champiñones
2 cebolletas medianas
75 g de miel
2 obleas de pasta brick (si se hace en horno)
2 obleas de roll spring (si se fríe)
4 palos de brochetas

La preparación

Picar fina la cebolleta y rehogar.
Picar los champis, añadir a la cebolleta y rehogarlo junto.
Añadir el queso de cabra desmenuzado hasta que se funda.
Una vez fundido, añadir la miel y cocinar el conjunto 5 minutos.
Dejar enfriar.

Cortar la pasta brick (o el roll spring) por la mitad.
Rellenar cada mitad con la masa dando forma de paraguas.
Clavar la brocheta para cerrar.
Si se hace con pasta brick: hornear 5 minutos a 200ºc., si se hace con roll spring freír a 180ºc. en aceite de oliva.

Escurrir y clavar en un recipiente que permita mantenerlos de pie (un vaso con arroz)

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/oKywO8kW75k

Emisión: 16 Abril 2013 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces