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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Natillas con galleta

Los ingredientes

8 yemas de huevo Gorrotxategi
1’5 l. de leche
La corteza de 1 limón
1 rama de canela
1 rama de vainilla
6 cucharadas de azúcar
1 pizca de maizena
Galletas tipo María

La preparación

Hervir en una olla leche + corteza + canela + rama de vainilla abierta + 4 cucharadas de azúcar.
En un cazo batir las yemas + 2 cucharadas de azúcar + granos de vainilla + maizena.
Mezclar leche hervida y colada sobre las yemas y cocerla a fuego suave sin que hierva nunca, hasta que desaparezca la espuma de la superficie y coja cuerpo.
Colocar la natilla en tarros individuales y cubrir con una galleta.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/1YH48soj97I

Emisión: 22 Enero 2014 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces