Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Muslamen de pollo “Putero”

Los ingredientes

4 muslos de pollo deshuesados sin piel
1 pizca de hierbas secas provenzales
1 pizca de pastilla de caldo o de caldo en polvo
1 pizca de pulpa de guindilla picante Zubia
2 latas de piquillos en conserva
Aceite de oliva
Agua, pimienta y sal

La preparación

Sobre una tabla cortar los muslos de pollo en pedazos menudos.
En un sauté tipo paellera puesto al fuego con pizca de aceite, dorar los trozos.
Espolvorear con las hierbas + pastilla de caldo, dar unas vueltas.
Salpimentar.
Añadir la pulpa + pimientos troceados al momento con tijeras en cachos irregulares.
Dejar que se sofría unos minutos.
Añadir un buen chorrete de agua y dejar que evapore al fuego.

Una vez el fondo sofrito, rectificar la sazón.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/b-srtmaI-Qk

Emisión: 15 Abril 2013 en Etb-2 | Sección: Aves y caza