Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Mousse de chocolate rápido

Los ingredientes

200 g de chocolate negro 75%
200 g de nata montada
100 ml. de nata líquida
Pizca de sal

La preparación

Hervir la nata y añadirla al chocolate picado. Mezclarlo bien y cuando la crema esté a 31ºc, añadir para de la nata montada. Moverla hasta que esté homogénea.
Añadir esta mezcla al resto de la nata montada con mucha delicadeza.
Servir en copas o en el recipiente que más nos guste rellenándolo con una crema de naranja, unos krispis con chocolate para darle un toque crujiente o lo que se nos ocurra.
Decorar con unos granos de sal gris y unas hojas de menta.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/Z3H7W7cYq-0

Emisión: 30 Octubre 2012 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces