Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Morcilla mango-mambo

Los ingredientes

1 puñado de pistachos picados
1 mango pelado, en dados de 5 mm.
1 pizca de cayena
1 chalota pequeña muy picada
Perejil picado
Pizca de zumo de limón
Aceite de oliva virgen

1 morcilla de arroz

La preparación

Calentar una antiadherente, partir la morcilla en rodajas y tostarlas por las dos caras.
Mezclar los ingredientes del aderezo, dar vueltas.
Servir la morcilla sobre el aderezo, en un plato.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/QPpa02e2J40

Emisión: 25 Diciembre 2010 en Etb-2 | Sección: Carnes y casquería