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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Migas con panceta y chorizo

Los ingredientes

1 kg de pan de masa blanca
0’25 kg. de panceta de cerdo fresca
0’25 kg. de chorizo fresco
1 cabeza de ajos
2 hojas de laurel
Aceite de oliva
Agua

La preparación

Limpiar la corteza del pan, cortar a cuadros pequeños y regar con agua hasta que el pan esté humedecido.
En una sartén dorar la panceta junto a los ajos.
En otra sartén dorar el chorizo y escurrir.
Echar el pan remojado + laurel en la sartén junto a la panceta y dar vueltas con la espumadera hasta que se suelte la miga.
Entonces, añadir el chorizo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/lvjaDTPt-Rc

Emisión: 14 Febrero 2012 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones