Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Mermelada de ciruelas y vainilla

Los ingredientes

1 Kg. de ciruelas en limpio
750g de azúcar
35g de zumo de limón
1 vaina de vainilla

La preparación

Colocar todas las ciruelas con el azúcar, la vaina de vainilla y el zumo del limón.
Colocar un papel sulfurizado encima y dejar reposar 1 hora.

Llevar a ebullición y moviéndolo en todo momento, bajar fuego y seguir moviendo sin parar.
?Cuando se coja un poco del liquido y en un plato frío quede gelificado será el punto correcto. Más menos 1 hora y media.

Dejar enfriar y meter en botes de cristal esterilizados.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/XPb-_yhxpqk

Emisión: 17 Noviembre 2011 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces