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así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Manzanas asadas a la vainilla

Los ingredientes

4 Manzanas
100 g de zumo de manzana
1 Vaina de vainilla
2 Ramas de canela
60 g de azúcar moreno
60 g de mantequilla

La preparación

Descorazonar las manzanas y hacerles una incisión alrededor de la manzana.
Pintar el molde con la mantequilla y espolvorear con el azúcar moreno.
Poner en un cazo el zumo de manzana junto a la canela y la vainilla abierta y raspada. Llevar a ebullición, retirar, tapar con film y dejar infusionar 10 minutos.
Colocar las manzanas en el molde y en el centro colocar la mantequilla restante.
Hornear a 180º 10 minutos.

Agregar la mitad de la infusión y dejar cocinar 20 minutos más glaseando de vez en cuando.
Verter el resto de infusión y dejar cocinar 10 minutos más.

Dejar enfriar en nevera o servir en tibio.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/FspfaEbTVns

Emisión: 19 Abril 2012 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces