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para ver todos los
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de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Manzana y pera en mermelada

Los ingredientes

300 g de pera.
300 g de manzana.
90 g de azúcar.
1/2 vaina de vainilla.

La preparación

Pelar manzanas y vaciarlas enteras.
Cortar en láminas gruesas para cortar en bastones y luego en dados.
Pelar la pera y hacer el mismo procedimiento que el de las manzanas.
Poner los dados en una cazuela a fuego medio.
Agregar azúcar y mezclar.
Añadir la vainilla rascada en su interior y remover de vez en cuando.
Tapar el recipiente y compotar a fuego lento, durante unos 8 minutos.

Cuando las manzanas estén bien tiernas, dejar enfriar.
Aplastar toscamente con un tenedor.
Se puede rellenar unas tartaletas o utilizar la mermelada para un tiramisú.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/mxWMCBY0_Vk

Emisión: 11 Noviembre 2010 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces