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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Manzana en crumble

Los ingredientes

125 g de mantequilla
100 g de azúcar
100 g de harina
100 g de almendra en polvo
2 manzanas

La preparación

Poner una hoja grande de papel sulfurizado sobre la mesa de trabajo.
Cortar la mantequilla en dados.
Echar el azúcar, la harina y la almendra en polvo a un bol de cristal. Mezclar con la mano.
Frotar la mantequilla con el polvo anterior.
Desgranar la mezcla con la palma de la mano.
Deje caer los granos de masa entre los dedos y repetir la operación.
Cuando esta arena esté uniforme, introducir 30 min en la nevera. Precalentar el horno a 180ºC.

Pelar las manzanas y vacíarlas enteras. Córtarlas después en dados pequeños.
Engrasar unas flaneras o unos platos de gratinar individuales y repartir en ellos los dados de manzana.
Cubrir con el crumble, introducir en el horno y deje hacer durante 12 – 15 minutos.

Sacar del horno y acompañar de un helado, sorbete o lo que prefiramos.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/S7HmDV7EB6Y?start=1011

Emisión: 06 Marzo 2011 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces