Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Licor de leche merengada

Los ingredientes

800 g. de leche.
200 g. de nata líquida.
1 rama de canela.
Cortezas de piel de naranja y de limón.
175 g. de azúcar.
200 g. de claras de huevo + 25 g de azúcar.
150 g. de ron.

La preparación

Hervir leche + nata + pieles de cítrico + canela, 10 minutos a fuego suave.
añadir azúcar, retirar del fuego

Enfriar, añadir el ron, colar y dejar refrescar en la nevera.
Semimontar las claras y añadir 25 g de azúcar
Mezclar todo y embotellar.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/AGLJfXVZuq4

Emisión: 10 Agosto 2010 en Etb-2 | Sección: Bebercios