Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Lechugas chungas con huevos

Los ingredientes

1 tupper de hojas de ensalada reblandecidas
1 puñado de champis enteros
1 puñado de tocineta en lardones finos
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de mantequilla
1 cebolleta pequeña picada
1 diente de ajo picado
1 pizca de nata líquida
1 pizca de zumo de limón
3 huevos Gorrotxategui
Sal y pimienta recién molida

La preparación

En un sauté, añadir aceite + mantequilla + lardones de tocineta + cebolleta + ajo + champis laminados + salpimentar, rehogar suave 5 mn.
Subir el fuego, verter nata + lechugas chungas, dar vueltas, salpimentar.
Añadir zumo de limón y dar una vueltas.
Cascar los huevos en el fondo, apagar el fuego y cubrir.
Dejar que se cuajen, pimentarlos.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/rhYDNdeXqWY

Emisión: 28 Noviembre 2011 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones