Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Leche merengada

Los ingredientes

8 dl. de leche
2 dl. de nata líquida
1 trozo hermoso de piel de naranja y de limón
1 astilla de canela
150 g de azúcar
100 g de claras de huevo + 25 g de azúcar

La preparación

Poner en un cazo la leche + nata.
Añadir las pieles de naranja y limón + canela, hervir.
Añadir el azúcar y retirar del fuego.
Enfriar, colar y refrescar en la nevera.
Semimontar las claras en un bol y añadir el azúcar.
Añadir la mezcla fría y meter en botellas a refrescar, a través de un colador.
Tener una cubitera delante con hielo y meter allí las botellas.
Servir un vaso y listo.

La foto finish

El vídeo en Tele5

Emisión: 23 Diciembre 2014 en Tele5 | Sección: Postres y salsas dulces