Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Leche “bilbaína”

Los ingredientes

800 ml. de leche
200 ml. de nata líquida
1 piel de naranja
1 piel de limón
1 rama de canela
175 g de azúcar
100 ml. de ron
4 claras de huevo + 25 g de azúcar
Helado cítrico
Polvorones o similar

La preparación

Hervir leche + nata + pieles de cítrico + canela, 10 mn. a fuego suave.
Añadir azúcar, retirar del fuego y enfriar.
Colar la mezcla + añadir ron.
Romper las claras + azúcar y añadirlo a la mezcla anterior.
Meter en botellas y enfriar.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/EBt9IW2lsdg?start=1305

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Emisión: 08 Enero 2016 en Etb-2 | Sección: Bebercios