Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Lasaña “Imperial” del tío Flo

Los ingredientes

100 g de tocineta picada
100 g de chorizo fresco picado
4 cebolletas picadas
1 zanahoria picada
1 rama de apio picada
6 dientes de ajo picados
750 g de carne picada de cerdo
750 g de carne picada de ternera
1 dl. de vino tinto
5,5 dl. de salsa de tomate
Aceite de oliva

Salsa bechamel,
175 g mantequilla
175 g de harina
2 l. de leche
Sal y pimienta

Además,
Pasta precocida para lasaña
200 g de queso parmesano rallado

La preparación

En una olla sofreír la tocineta picada + chorizo.
Añadir la cebolleta + zanahoria + apio + ajo + aceite + sal, sofreír unos minutos.
Entonces, añadir las carnes y rehogarlas bien.
Agregar la salsa de tomate + vino, guisar 25 mn.
Hervir la leche.
En una olla derretir la mantequilla + cocinar la harina unos minutos.
Ir añadiendo de a pocos la leche y cocinar la bechamel unos 5 mn + salpimentar.
Horno 180ºc.
Montar la lasaña en una bandeja amplia.
Colocar base de pasta + bechamel + carne + pasta + bechamel + carne + pasta + bechamel.
Cubrir la superficie con el queso y hornear 25 mn.
Los últimos minutos poner el grill y gratinar la superficie.
Listo.

La foto finish

El vídeo en Tele5

Emisión: 16 Marzo 2015 en Tele5 | Sección: Arroz y pasta