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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Langostinos fritos con salsa rosa

Los ingredientes

25 langostinos hermosos, pelados y con la cola
1 chorrete de manzanilla
1 pizca de jengibre
1 pizca de ajo
1 punta de chile
150 ml. de mahonesa
150 ml. de yogur
1 naranja
4 soperas de salsa de tomate
1 chorrazo de kétchup
1 chorrete de Worcester
Harina de fritura andaluza
2 claras de huevo

La preparación

Salpimentar los langostinos y meterlos en un bol + manzanilla + jengibre rallado + ajo rallado + chile.
Dejarlos un rato en la nevera.
Mientras mezclar mahonesa + yogur + ralladura + zumo naranja + tomate + kétchup + Worcester, enfriar.
Batir las claras para romperlas.
Pasar los langostinos por harina + claras + harina, ayudados de un cedazo.
Freírlos y escurrirlos.
Servir los langostinos fritos con la salsa rosa.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/vXZqVao5kMQ

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Emisión: 17 Noviembre 2015 en Etb-2 | Sección: Pescados y mariscos