Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Intxaursaltsa

Los ingredientes

0’5 l. de leche
0’5 l. de nata
2 astillas de canela
200 g. de nueces
200 g. de azúcar

Además,
0’5 l. de nata montada con 100 g. de azúcar
100 g. de nueces troceadas
Canela en polvo

La preparación

Hervir la leche + nata + canela, en olla alta.
Una vez hervido, colar.
Moler nueces + azúcar, hasta hacer un polvo.
Añadir este preparado a la mezcla de nata y leche.
Poner al fuego y mezclar con una varilla.
Cuando comience a hervir, contar ocho minutos más batiendo.
Echar en un bol y enfriar durante 4 horas en el frigorífico.

Mezclar bien la Intxaursaltsa y repartirla en tazas.
Decorar con nata montada, trozos de nuez y espolvorear canela.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/i6xgxyGZd9E

Emisión: 06 Marzo 2012 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces