Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Hummus

Los ingredientes

1 conserva de garbanzos cocidos
1 conserva de atún al natural Campos
2 dientes de ajo fritos
3 cucharadas de pasta de sésamo “tahini”
1 chorrete de agua
1 pellizco de cominos
1 limón
1 chorrazo de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Pimentón de la Vera picante
2 panes pita
Romero fresco

La preparación

Horno 200ºc.
Abrir el pan pita en dos + refregarlo con aceite de oliva + pringarlo de hojas de romero.
Colocarlo en una bandeja y meterlo al horno.
Reservar algunos garbanzos sin triturar.
En una batidora americana añadir garbanzo escurrido + ajos + sésamo + agua + cominos + zumo de limón + aceite de oliva + salpimentar.
Una vez triturado, refrigerar.
Colocar una cucharada muy gruesa en el centro de una fuente, hacerle un pozo en el centro con el dorso de la cuchara.
Colocar en el pozo los garbanzos enteros + atún + chorrete de aceite + espolvorear pimentón.
Acompañar con el pan pita caliente.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/BkxxC87y26U

Emisión: 24 Marzo 2014 en Etb-2 | Sección: Ensaladas