Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Huevos negros

Los ingredientes

2 patatas peladas medianas
1 pimiento verde pequeño
2 dientes de ajo
Salsa de chipirones congelada
2 huevos
Jamón ibérico fino

La preparación

Laminar las patatas con mandolina a un bol.
Lavarlas en agua y secarlas con un trapo.
Freírlas en aceite, bien doradas.
Laminar los ajos.
Trocear los pimientos verdes en tiras anchas.
Calentar la salsa de chipirones.
1 minuto antes de escurrir las patatas, añadir el pimiento y dar vueltas.
Escurrir las patatas + pimientos a una bandeja con papel + sazonar.
Dorar los ajos laminados y escurrirlos a un platillo.
Freír los huevos.
Colocar la salsa en una fuente hermosa + huevos + ajos fritos + patatas.
Cubrir todo con jamón.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

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https://www.youtube.com/embed/hV5r6FvNYRY

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Emisión: 03 Diciembre 2015 en Etb-2 | Sección: Huevos