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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Huevos con patatas y jamón express

Los ingredientes

2 patatas en rodajas muy finas lavadas, sin almidón
1 chalota o cebolleta pequeña picada
mantequilla
3 huevos frescos + 2 yemas
el plato de jamón
Pimienta

La preparación

Añadir mantequilla a la sartén + patatas escurridas, saltear a fuego medio para que se hagan y queden crujientes, parecidas a las de tortilla de patata pero sin que se hagan papilla.
Al final añadir la chalota o cebolleta y dejar que se sofría.

Batir los 3 huevos y echarlos a la patata, hacer un revuelto jugoso.
Volcarlo a una fuente, hacer unos hoyos y meter en ellos las 2 yemas crudas
cubrir todo con jamón.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/2pp_gvlGVYw

Emisión: 16 Octubre 2010 en Etb-2 | Sección: Huevos