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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Higos con queso fresco

Los ingredientes

1 puñado de higos frescos maduros
1 rama de vainilla fresca
2 dl. de queso fresco cremoso
3 cucharadas de azúcar
1 trozo de queso de Burgos
1 gota de armagnac
4 galletas bretonas de mantequilla

La preparación

Quitar el tallo a los higos y partirlos en dos, colocarlos en un plato.
Rascar la vainilla y colocar los granos en un bol + queso fresco + azúcar, mezclar.
Romper el queso de Burgos con las manos en trozos menudos y añadirlo a la crema + armagnac.
Rociar los higos con la salsa + romper las galletas por encima.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/YlLxyEujbtU

Emisión: 29 Octubre 2012 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces