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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Gratinado provenzal

Los ingredientes

2 cebolletas en tiras
2 berenjenas en dados
3 tomates medianos en rodajas
3 calabacines en rodajas
1 pizca de tomillo fresco
Aceite de oliva
Sal y pimienta

La preparación

Horno 150ºc.
En una olla rehogar cebolleta + pizca de aceite de oliva + sal y pimienta.
Saltear las berenjenas en dados, con pizca de aceite.

Mezclar cebolleta + berenjena, salpimentar.
En una fuente, colocar en el fondo la cebolleta + berenjena.
Sobre ella intercalar rodajas de tomate-calabacín, apoyadas unas sobre otras.
Espolvorear el tomillo, sazonar ligeramente y rociar con aceite.
Hornear 1 hora aprox.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/Zb1Bsf_ovZM

Emisión: 03 Junio 2011 en Etb-2 | Sección: Arroz y pasta