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preparando un
camión de palomitas.

Gratín de macarrones al cabrales

Los ingredientes

400 g de macarrones
10 nueces
150 g de cabrales
100 g de Emmental rallado
400 g de nata líquida
Sal

La preparación

Romper, pelar y triturar las nueces.
En una cacerola, poner a hervir a fuego suave la nata líquida con el cabrales.
Cuando la preparación esté homogénea y untuosa, a las 15 min. aproximadamente, retirar del fuego y reservar.
Precalentar el horno a 180° C.

En una cacerola grande, llevar a ebullición agua con sal y cocer los macarrones.
Escurrir la pasta, regresar a una cacerola y agregar la crema con roquefort.
Mezclar bien y verter en un plato o una cazuela para gratinar.
Espolvorear con la carne de las nueces troceada y el emmental rallado.
Hornear y dejar cocer durante 10 minutos.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/9Ousgu7t3oQ

Emisión: 11 Diciembre 2010 en Etb-2 | Sección: Arroz y pasta