Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Granizado de champagne

Los ingredientes

2’5 dl de agua.
150 g de azúcar.
Ralladura de 1 naranja.
Media vaina de vainilla abierta y rascada.
1 hoja de gelatina remojada.
575 ml de champagne.

La preparación

hervir agua + azúcar + ralladura de naranja + vanilla, añadir gelatina remojada.
Añadir champagne, y verter en una bandeja para congelar.

Después de hora y media, sacar la placa y revolver con la ayuda de una espátula o un tenedor para hacer el granizado.

ACABADO

Fresas del bosque y frambuesas
1 limón verde

Sobre las cremas de limón acomodamos las frutas rojas.
Rascamos el granizado y coronamos.
Rallamos con el microplane cáscara de limón verde.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/tHoOFJj2Ah4

Emisión: 21 Septiembre 2010 en Etb-2 | Sección: Bebercios