Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Gordal “Lecter”

Los ingredientes

12 aceitunas gordales deshuesadas
12 pedazos bonito del norte Campos
12 filetes boquerón en vinagre
12 pepinillos medianos en vinagre
12 cebollitas en vinagre
12 alcaparrones
12 palillos mondadientes
Aceite oliva virgen
1 cucharadita vermú rojo

La preparación

Abrir las aceitunas gordales en libro, sin partirlas en dos.
Envolver los pedazos de bonito con el boquerón y meterlo dentro de la gordal con cuidado.
Atravesar la gordal con un palillo y pinchar el pepinillo + alcaparrón + cebollita.
Montar todas las banderillas.
Mezclar en una taza aceite de oliva + vermú, rociarlas.
Listo.

La foto finish

El vídeo en Tele5

Emisión: 30 Marzo 2015 en Tele5 | Sección: Pinchos y Tapas