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así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Gallo empanado

Los ingredientes

1 gallo hermoso con piel, en lomos
2 huevos Gorrotxategi
Pan rallado normal + panko
Aceite de oliva y sal

Además,
1 lechuga de caserío lavada, en hojas enteras, con su cogollo
1 limón
1 diente de ajo

La preparación

Sazonar los lomos de gallo.
Pasarlos por huevo + pan rallado.
Freírlos y escurrirlos.
Acompañarlos con una ensalada,
Untar el bol con los medios ajos.
Rallar cáscara de limón sobre el bol + lechuga + zumo de limón + aceite + sal.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

Emisión: 13/06/2012 en EITB | Sección: Aves y caza

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