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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Fondue de queso

Los ingredientes

600 g de queso Beaufort rallado
400 g de queso Comté rallado
200 g de queso Emmental rallado
1 diente de ajo
1 botella de vino blanco seco de calidad
3 cucharadas de kirsch o un alcohol similar
Sal y pimienta blanca recién molida
Pan de hogaza en rebanadas gruesas, tostado

La preparación

En una olla, frotar el interior con el diente de ajo cortado en dos.
Arrimar a fuego medio y verter el vino, hervir.
Añadir los quesos rallados, fundirlos con una cuchara de madera.
Serán necesarios 15 mn. más o menos.

Pimentar + alcohol.
Verter el queso fundido en el recipiente de fondue.
Cortar las rebanadas de pan en dados.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/Usv32QwudP4

Emisión: 01 Junio 2011 en Etb-2 | Sección: Bocatas