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preparando un
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Espinacas y acelgas con pasas y piñones

Los ingredientes

Espinacas frescas y verde de acelgas (de la receta de la semana pasada)
1 cebolleta muy picada
2 dientes de ajo picados
1 pizca de nata líquida
4 cucharadas de pasas remojadas en agua
4 cucharadas de piñones tostados
Aceite de oliva y sal

La preparación

En un sauté, aceite + cebolleta + ajos picados + sal, rehogar.
Añadir las espinacas y acelgas crudas, dando vueltas sin cesar, cubrir con una tapa.
Destapar, añadir nata + pasas + piñones, sazonar.
Pimentar.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/bJyR269t2zY

Emisión: 10 Octubre 2011 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones