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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Espárragos con salsa majada de piñones

Los ingredientes

1 diente de ajo
2 anchoas en salazón
1 huevo duro
2 cucharada de piñones
1 cucharada de alcaparras
1 pan tipo biscotte
Aceite de oliva
1 limón
1 ramillete de perejil

La preparación

En un mortero majar el ajo.
Añadir las anchoas + huevo + piñones + alcaparras + pan.
Una vez hecha una pasta con tropezones, añadir en hilo el aceite de oliva.
Al final rallar el limón + zumo.
Añadir le perejil picado a tijera.
Salpimentar.
Servir para acompañar unos espárragos de lata.

La foto finish

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Emisión: 18 Enero 2016 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones