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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Ensaladilla rusa “adelgazante”

Los ingredientes

1 patata cocida
1 zanahoria hermosa cocida
50 g de jamón ibérico en dados
50 g de jamón cocido en dados
75 g de huevo cocido Gorrotxategi picado
150 g de langostino cocido picado en dados
1 aguacate maduro cortado en dados
50 g de pepinillo picado
Cebollino picado
100 g de atún al natural Campos

150 g de queso fresco magro 0% MG
2 yemas de huevo Gorrotxategi
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 soperas de vinagre de vino
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta

La preparación

En el fondo de un bol mezclar la yemas + mostaza + vinagre + salpimienta.
Añadir el aceite y batir + incorporar el queso fresco, rectificar la sazón.
Partir en dados la patata + zanahoria, añadirla al bol con el resto de elementos.
Mezclar perfectamente y refrigerarla.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/Vd0SHBOoe9A

Emisión: 10 Marzo 2014 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones