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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Ensalada verde “imperial”

Los ingredientes

Hojas tiernas de lechuga de caserío
Hojas tiernas de lolo roso
Puntas de mini endivias
Hojas tiernas de Treviso o achicoria morada
Hojas tiernas de hoja de roble
Perifollo deshojado
Cebollino en bastones
Perejil deshojado
1 puñado de tallos frescos de espinaca

Vinagreta,
1 dl. de aceite de oliva
5 soperas de aceite de nuez
5 soperas de vinagre balsámico
4 soperas de jugo de trufa natural (opcional)
5 soperas de caldo reducido
Sal y pimienta

La preparación

Mezclar las ensaladas.
Vinagreta en tarro de cristal, agitar y menear con las manos.
Aliñar y listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

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Emisión: 01 Diciembre 2015 en Etb-2 | Sección: Ensaladas