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así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Ensalada de sandia y queso feta

Los ingredientes

Media sandía pequeña
1 naranja sanguina
4 puñados de rúcula limpia
1 pizca de menta fresca
1 ramillete de albahaca fresca
1 pizca de vinagre de Pedro Ximenez
1 pedazo hermoso de queso feta
1 puñado de pistachos pelados tostados
Aceite de oliva
Sal y pimienta

La preparación

Rallar en un bol la naranja sanguina + rúcula + menta rota + albahaca.
En un tarro hacer la vinagreta, zumo sanguina + vinagre + aceite + salpimienta.
Sobre la tabla cortar la sandía en pedazos regulares y colocarlos en el centro de una fuente.
Rodearla con la rúcula.
Rociar con la vinagreta.
Romper por encima la feta + pistachos.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/1FfaHHhKxzo

Emisión: 31 Mayo 2013 en Etb-2 | Sección: Ensaladas