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para ver todos los
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así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Ensalada de Quimbombó

Los ingredientes

500 g de quimbombó u okras limpias, sin el tallo
2 pimientos morrones asados y pelados, en tiras
1 tomate mediano asado entero
1 cebolleta muy picada
3 dientes de ajo picados
Aceite de oliva
Vinagre de jerez

La preparación

Añadir sal al agua y volcar los quimbombós.
Aplastar el tomate asado en la bandeja con un tenedor y añadir cebolleta + ajo + aceite + vinagre.
Añadir los pimientos, dar unas vueltas.
Escurrir los quimbombós y sumergirlos en agua + hielo.
Rescatarlos y añadirlos a la ensalada, dar unas vueltas, salpimentar.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/06zgoyeEwbU

Emisión: 13 Junio 2011 en Etb-2 | Sección: Ensaladas