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preparando un
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Ensalada de pomelo-cacahuete

Los ingredientes

Bol grande
Tabla+ cuchillo + pelador

Emplatado

1 pizca de pasta o mantequilla de cacahuete
1 pomelo
Aceite de avellanas y aceite de oliva virgen
3 cogollos sueltas las hojas
1 puñado de escarola
1 puñado de cacahuetes salados pelados y tostados

La preparación

En un bol colocar la pasta de cacahuete.
Pelar el pomelo a vivo, poner los gajos en un bol y exprimir la pulpa sobre la pasta, mezclar.
Añadir los aceites, salpimentar.
Añadir cogollos + escarola, dar vueltas.
Añadir gajos de pomelo + cacahuetes, menear.

Sacar las empanadillas del horno y acompañarlas con esta ensalada.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/6dqWdun7Yug

Emisión: 13 Enero 2011 en Etb-2 | Sección: Ensaladas