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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Ensalada de frutas al ron

Los ingredientes

Para el sirope:
0,4 dl de agua mineral
0,1 dl de ginebra
100 g de azúcar
Piel de un limón
Piel de una naranja
Hojas de menta
1 Vaina de vainilla

Para la ensalada:
30 Cerezas
2 Kiwis
2 Mangos maduros
Hojas de menta

La preparación

Para el sirope:
Poner en una cacerola el agua, el azúcar, las pieles de los cítricos y la vaina de vainilla abierta dentro de una cacerola.
Llevar a ebullición, apartar del fuego, agregar las hojas de menta, el ron y tapar con papel film.
Dejar infusionar 30 minutos.

Colar este sirope, si se quiere, y reservar en frío, en la cámara, hasta servir.

Para la ensalada:
Cortar por la mitad las cerezas y quitarles el hueso.
Pelar los mangos, los kiwis y cortarlos en dados de 1x1cm. o un poco mayor.
Colocar todo las frutas en un plato, cubrir con el sirope y acabar espolvoreando con hojas de menta en tiras finas.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/AEW8PAYasKU

Emisión: 05 Abril 2012 en Etb-2 | Sección: Ensaladas