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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Dip de almendras y curri

Los ingredientes

250 g de almendras tiernas repeladas
4 dátiles secos
4 albaricoques secos
3 cucharaditas de pasta de sésamo
1 diente de ajo
2 limones
1 chorrete de aceite de oliva
150 g de queso tipo Filadelfia
2 soperas de granos de sésamo
1 pizca de curri molido
Verduras crudas tipo crudité
Sal y pimienta

La preparación

Remojar unas horas antes las almendras + dátiles + albaricoques.
Partir en dados los dátiles + albaricoques.
Escurrir las almendras y meterlas en el vaso americano + pasta sésamo + ajo + zumo limón + aceite, triturar a saco.
Una vez hecho puré, añadir el queso y rectificar la sazón.
Refrescar en la nevera.
Colocar la crema en un cuenco y espolvorear los dátiles + albaricoques + sésamo + curri + chorrazo de aceite de oliva, como si fuera un hummus.
Colocar alrededor del cuenco todo tipo de verduras crudas en bastones + galletas crackers + picos + flautas.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/juURiR-c92k?start=964

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Emisión: 13 Noviembre 2015 en Etb-2 | Sección: Pinchos y Tapas