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para ver todos los
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así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Curry de pavo

Los ingredientes

1 kg. de muslos de pavo deshuesados
1 cucharada de curry verde
2 yogures naturales desnatados
1 limón
2 cebollas rojas en tiras
6 dientes de ajo laminados
1 pastilla de caldo de pollo
1 cucharada de pasta de curry verde
1 chorrete de leche de coco sin azúcar
2 dl. de agua
Aceite de oliva y sal

Además,
1 brócoli
1 pizca de salsa de soja
1 lima
1 ramillete de cilantro
1 pizca de aceite de sésamo

La preparación

Cortar el muslo en dados hermosos, reunirlos en un bol.
Salpimentar la carne + curry en polvo + yogur + zumo limón, marinar en nevera 12 h.
En un sauté antiadherente sofreír los pedazos + aceite + salpimentar.
Añadir cebollas + ajos, sofreír.
Añadir pastilla de caldo + pasta de curry + leche de coco + agua.
Medio cubrir y guisar 5 mn.
En una sartén saltear unos minutos los pedazos de brócoli + aceite de oliva + soja.
Añadir el brócoli al guiso + ralladura de lima + zumo.
Fuera del fuego añadir a tijera el cilantro + aceite de sésamo.
Rectificar la sazón.
Listo.

La foto finish

Emisión: 03/11/2014 en Mediaset | Sección: Aves y caza

Rebuscando en la alacena

Guiso de alas de pollo y champiñones
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Pichones asados
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Conejo en salmorejo canario
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Pollo “pinche puto”
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Pularda asada en su jugo
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Codornices marinadas con crema de potimarron
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Pollo al Kalimotxo
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Crema helada de coliflor al aceite de pimentón
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Pasta carbonara
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Compota de manzana y romero
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